Branza Fermentat de Capra este fabricata din lapte de Capra Romanesc.
Maturam Branza pentru cel putin 3 luni inainte sa fie pusa in vanzare.
Ingrediente: Lapte integral de capra pasteurizat, sare, culturi lactice, conservant: lizozima (obtinut din albus de ou), cheag.
Grasime raportata la substanta uscata: min. 42%
Valori nutritionale medii / 100g produs:
Valoare energetica: 1512kJ/364kcal
Grasimi: 28g
-din care acizi grasi saturati: 20g
Glucide: 2.4g
-din care zaharuri: 0.5g
Proteine: 25g
Sare: 2g